Menú Nº 6
de 53,50 €/Comensal
Cócktel de Bienvenida
(6 Variedades de Cóctel en Exterior – duración aprox. 50Min)
• Tartaleta de Mousse de Queso y Mermelada de Pimientos Asados
• Croquetas Variadas
• Delicia de Cerdo con Coulis de Mango
• Tosta de Mini Huevo Frito con Serrano
• Mini Tosta de Pata Asada y Almogrote
• Cesta Dorada de Pollo
• Bebida “San Francisco, Frizzante, Agua, Cervezas y Vinos”
Primer Plato
(Uno a elegir para todos antes del evento)
• Crema de Calabaza Thai con Leche de Coco y Frutos Secos
• Crema de Bubango con Emulsión de Queso
• Sopa Fría de Yogur, Pepino y Menta
• Crema de Manzana y Setas
• Crema de Marisco
Segundo Plato
(Uno a elegir para todos antes del evento)
• Bacalao con Mojo en Cama de Pimientos Asados
• Popieta de Abadejo con Verduras Thai y Puré de Papas
• Merluza en Salsa de Eneldo y Gambas
• Tartar de Ahumados y Langostinos
• Salmón en Salsa de Sésamo con Verduras y Puré de Batata
EXTRA DE SORBETE DE LIMÓN (3€/ PERSONA)
Tercer Plato
(Uno a elegir para todos antes del evento)
• Solomillo de Cerdo, Papas Panaderas, con Reducción de Pedro Ximenez
• Cinta de Lomo a la Sidra con Puré de Papas
• Rollitos de Pollo con Verduras con Base de Omelet
• Carrillera con Reducción y Crema de Batata
• Prensado de Cochino Negro, con Papas Puente Nuevo y Salsa de Higos
Postre (No Incluído)
Vino Blanco Viña Peña (D.O Castilla)
Vino Tinto Viña Peña (D.O Castilla) o Vino Tinto Antaño (D.O La Rioja)
Agua, Refrescos y Cervezas.
Café.
* BEBIDAS ILIMITADAS HASTA EL CORTE DE TARTA
POSTRE / TARTA (No Incluido)
BRINDIS CAVA Y CAFÉ
